尾道ラーメンの人気店
👉 **「丸ぼし」**に行ってきました。
結論から言うと👇
👉 「煮干しの旨みが効いた、上品で完成度の高い一杯」でした。
✔ 結論
・煮干し×尾道ラーメンの上品なスープ
・初心者でも食べやすいバランス型
・人気店で60分待ちもあり
この記事では
・味のレビュー
・行列・待ち時間
・実際に感じたポイント
をまとめています。
をまとめています。
■ 店舗情報
- 店名：丸ぼし
- 場所：尾道市
- 営業時間：10：30～20：10
- 定休日：水曜日
■ 外観・行列
- 到着時間：10時30分
- 待ち時間：5分
- 行列の長さ：オープン後、すぐに満席。
普段は1時間待ちなど当たり前。言わずと知れた 尾道ラーメン店 1番の人気のお店です。
■ ラーメン到着
「ねぎラーメン 980円」を注文
👉 一言
「背脂がしっかり浮いた王道の見た目」
ネギたっぷりで美味しそう( ´∀｀ )わら
■ 実食レビュー
● スープ
- 醤油のコク：小鯛ベースで小魚でしっかり味を取っており、美味しさが体に染み渡る。癖がないにぼしの味が残っているさっぱりしていて、煮干しラーメン好きな方も好きな味です。
- 背脂の量：気になりません。
👉 「見た目よりさっぱりしている」 チャーシューも食べやすいサイズです。
● 麺
加水率と卵白の量を季節によって、調整して小麦の美味しさを際だつようにしているそうです。
- 太さ：中ぐらいのちじれ麺。スープとよく絡む。
- 食感：もちもち
● チャーシュー
- 柔らかさ：とても柔らかい
- 味：薄めで味が染みてて美味しいしたべやすいサイズです。
■ 総合評価
👉 数値化すると強い
- さっぱり度：★★★★☆
- 初心者向け：★★★★★
- 満足度：★★★★☆
■ 店員さんが親切度：★★★★★
👉 一言まとめ
「尾道ラーメンも気になるが、煮干しラーメンが好きな人にはかなりおすすめ」
■ 正直レビュー
この店の特徴は👇
👉 煮干し系の上品なスープ
尾道ラーメンに煮干しの旨みが加わり、
他店とは違う味わいになっています。
👉 壱番館や一丁と比べると
一番“上品で魚介感が強いタイプ”
また、店員さんが非常に親切で接客も良い印象良い点
■ 実体験（軽め・孤独のグルメ風）
腹が、減った。
店の前には、すでに人の列。
——ここは人気店だ。覚悟はしていた。
席に着き、しばらくして丼が運ばれる。
湯気。
魚介の香り。
……これは、ただのラーメンじゃない。
一口。
——ああ、うまい。
煮干しの旨みが、じわっと広がる。
派手さはない。
だが、確実に完成度が高い。
気づけば、黙って食べている。
——ごちそうさまでした。
■ こんな人におすすめ
・煮干しラーメンが好きな人
・さっぱり系が好きな人
・初めて尾道ラーメンを食べる人■ こんな人におすすめ
- 初めて尾道ラーメンを食べる人
- しっかりした味が好きな人
■ よくある疑問
Q. どれくらい並ぶ？
→ おおよそ、60分くらい。土日祝はものすごい行列です。並ぶのが好きな人はよいかもしれません。下の写真が実際の行列です。（さすが大人気店です。）
Q. 一人でも入りやすい？
→ 入りやすいが、ゆっくり長居はできない。
■ まとめ
👉
数ある尾道ラーメン店で一番の人気店なら丸ぼし。
人気にたがわず、上品な魚介ベースの尾道ラーメンを一度体験してみてくだい。
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